高钙菜鲜菜口感好，食用方法多种多样，食用历史悠久。鲜菜供应期早、长、耐贮运，可供应本地区及周边市场作蔬菜用。还可脱水加工成干菜，远销各地，高钙菜嫩尖采下可加工茶叶。高钙养心茶茶水色香味、营养、---。除预防外还可，缓后。全株均可入药，------，亦加工成中药饮片。
目前高钙菜口感好、功能优、稀有，市场价位高，远远不能满足市场需求。高钙菜茶叶，---，---，价格理想，高钙菜供应商，全球市场空白，仅---近期也无法满足。中药饮片因原料紧缺，一时无法投产，产品一经问世，定会一鸣---，后来居上。
素炒高钙菜
原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。制法：1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用；2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油；3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可，高钙菜具有非常高的营养价值，对人的---也有非常大的帮助。
土壤：选择砂质土壤，在选好的地块上，深耕细耙，整平，做成2米宽的畦面，中间开垄沟，沟宽深30厘米×30厘米。撒好有机肥和复合肥。
繁殖方式：高钙菜有以下三种繁殖方式：
⑴种子繁殖：于9月份将种子成熟的果穗割回，晾晒，脱粒，装入布袋，放阴凉处备用。春季4月中旬将种子播于事先准备好的育苗床上，新华区高钙菜，按行距15×20厘米开沟浅播，播后浇水，盖草保墒。待出苗10%左右时揭去盖草，高钙菜，并进行松土除草。
⑵分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，将其分切成若干株，每株带2个以上根芽。然后按行株距30×15厘米挖穴坐水栽植，覆土后踩实。
⑶扦插繁殖：夏季挑选生长粗壮嫩枝，截成10-15厘米长的茎段，插在插床上，高钙菜，经常浇水，保持土壤湿润，约经15-20天便可生根成活。
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