欧李果酒的酿造过程为：
1）将欧李的鲜果破碎后，加入5—7％的---酸，欧李果汁与---酸的体积份数比为1000：1；
2）将碎果装入发酵罐，补充5—7％的---酸，使发酸汁中---酸的浓度保持在55—65mg/l。
3）浸渍；加果胶酶40—50克/吨发酵液、红酒酵母8—12公斤/吨发酵液；发酵，调酸调糖，使罐内果汁含糖达到200—210g/l，酸量8—9g/l；
4）分离除渣；
5）分离后的酒仍继续发酵到含糖量50—4克/升，酒精度为8—20（v/v）；
6）苹乳发酵；
7）倒罐，去除发酵产生的酒泥，并用封罐，使酒液游离硫含量达到35—45mg/升，总硫含量达60—70mg/升；
8）澄清处理，得到欧李酒。
钙果什么味道？钙果好吃吗？分品种，有的又酸又涩，有的酸甜可口!闻起来有一股特殊的香气，跟别的水果很不一样!好的品种---吃，成熟到一定程度之后，甜度就高了，非常棒!---吃，以前小时候老家就有，一邦子小娃娃争前恐后的采摘，那时候都是的，叫“耨里”nou li，红色，果肉很厚，植株一般在30cm左右，很甜的，比一般的樱桃要好吃。
钙果品优良。形似樱桃，味似李子。营养价值测定，每100克鲜果含钙60毫克，还富含蛋白质、---和矿物质，是一种水果，味道也是---的。钙果中含丰富的蛋白质矿物质元素、---和---酸等等成分，我们在生活中如果食用它，那对---来说是---处的，钙果苗批发，不但可以增强抵抗力与整体的素质，对于---的抵抗也是---处的，巨野钙果苗，在医学上它也是非常---价值的，其果实可以做成果汁果酒果脯等等，用途也是非常多的。
欧李具有特殊的抗旱本领，钙果苗基地，适合干旱地区种植。旱时能避旱，雨季能蓄积水，在干旱的春季，欧李不仅叶片含水量较高，而且保水力强。欧李叶片小而厚，虽然气孔密度大，但气孔小，水分散失的少。在干旱季节地上部生长速度减缓，土壤植株基部产生多量基生芽，这些芽不萌发，一旦遇到降雨时基生芽可形成地下茎在土壤中伸长，形成根状茎或萌出地表形成新的植株。这种生理特点是欧李抗旱的内在因素。
中元亿通(图)-钙果苗基地-巨野钙果苗由中元亿通（临沂）农业发展有限公司提供。中元亿通（临沂）农业发展有限公司为客户提供“农作物,瓜果蔬菜种植,销售,干鲜果品,粮油加工,销售”等业务，公司拥有“公司主营品牌,钙果红酒,钙果罐头,钙果蜜饯,钙果茶叶”等品牌，---于花木等行业。欢迎来电垂询，联系人：刘总。
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