钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜（sedum aizoon l.）、土三七等，多年生草本植物，全草---。高钙菜叶片宽厚翠绿，高钙菜供应商，茎杆嫩黄呈节状，酷似笋尖，高钙菜价格，成熟时开艳丽的黄花。高钙菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用，食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。高钙菜极耐严寒，－30℃可安全越冬，零上5℃即可生长。高钙菜在山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽培生长过程中未发现病害，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
高钙养心菜的营养高而全，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、---b1、b2、---c和---、钙、磷、铁等多种人体需要的物质。高钙养心菜还有---的---价值，主要成分为、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。<名贵中药谱>、<现代中药---手册>等中医论著认为，高钙养心菜有、降、、和宁心平肝、---凉血的功能，并有减低的毒性和扩张冠状动脉的作用。
除------外，对、咯血、烦躁、惊悸、跌打损伤也有较好的。高钙养心菜具有养心、平肝、、降。防止或---血管硬化等功效，长期食用对---病、、、等有较好的)，所以说高钙养心菜是一种理想的保健蔬菜。
采收与加工 养心菜株高20厘米以上时，应及时采收。采收方法有两种，一种方法是统一采收，即在留大部分枝条基部3-4个节点的基础上用镰刀---水平割取嫩茎叶，江苏高钙菜，一般每60天左右割取1次，每次亩产量3000斤左右。露地栽培的每年可割4次，高钙菜批发，保护地栽培的每年可割6次。另一种方法是分期分批采收，先采收茂密粗壮的嫩茎叶，让细弱稀疏的茎叶继续生长，以后再陆续采收。两种采收方法的年总产量基本相同。采收的嫩茎叶既可直接上市，也可晒干食用或泡茶。
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