1.养心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。
2.开一锅水，水开后加一点点盐（分量外）下养心菜焯一下至叶子变色即可捞出。
3.焯水后的养心菜用冰水冰一下去除酸涩感。
4.鸡蛋加半克的盐打散，平底锅内放少量的花生油，分次倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
5.鸡蛋饼晾凉后切丝。
6.冰水冰过后的养心菜稍稍攥一下水分备用。
7.陈醋、盐、香油、白糖、芥末油和白芝麻调匀作为料汁。
8.养心菜、鸡蛋丝和料汁调匀，腌制15分钟后食用味道---。
养心菜为多年生肉质草本，高钙菜批发价格，表面蜡质，夏秋开金黄色小花，高20～50厘米，茎粗壮。叶互生，倒披针形，长5～8厘米，宽1.5～2厘米，高钙菜生产厂家，厚0.1厘米，先端渐尖，基部窄楔形，边缘具钝齿。聚伞花序顶生;萼片5，披针形长短不一;花瓣5，黄色，椭圆状披针形;雄蕊10;心皮5，基部合生，骨突果状排列。
它集观赏、---、食用等多功能于一身，具有---的实用价值。可盆栽于居室阳台，也可点缀于花坛和园林绿化区;它全棵可入药，是一味民间常用的广谱草药;作为蔬菜食用，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增体，有---的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可抑制、心悸、烦闷。
养心菜又叫费菜，是一种多年生的草本---植物，具有护心、的功效，还有---的大补效果。养心菜中含有比较丰富的黄酮类，能够促进---的舒张，促进---循环，对于降、---血管硬化有---的。养心菜虽然有很多的功效，但是对于孕妇来说不建议过多食用，以免给身体带来不---的麻烦。
养心菜有养心、平肝、压的效果，长期吃的话对于一些---病、有---的---效果，是一种保健功效---的蔬菜。日常食用还能增体的，有---的保健功效，安丘高钙菜，日常制作成养心茶、泡茶食用能---的抑制、心烦等---。---是中老年吃养心菜能起到---的保健效果，也能---一些病症，提高自身的健康。
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