钙果作为我国特产,驯化较晚的水果,浑身是宝,其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前,是上水果种植中营养含量丰富,开发利用领域宽广,产品深加工附加值高,产业链条长,市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机---。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁(清汁和浊汁),ph在2.49-2.55,钙果苗厂家,含酸量(以酒石酸计)1.73-2.25%;色泽为深浓色;尽管在加工过程中钙有一定的流失,但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%,可直接调配成饮料,也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/l,总酸27.64g/l,多酚6.28g/l,蛋白质2.68g/l,果胶(以果胶酸钙计)7.64g/l。钙果饮料的原汁浓度为30%,糖酸比为3.5:1,钙果苗批发,白砂糖的浓度为11%,可溶性固形物为11-11.5%,总酸(以柠檬酸计)0.30-0.32%,色泽为玫瑰红色到浅红色,具有特殊的风味,芳香浓郁。
(1)寄生性---及---的危害。
(2)虫害、机械损伤造成的伤口以及冻害、霜害、冰雹、日灼等。
(3)接穗---及使用不亲和的砧木。
(4)果园干旱或渍水。
(5)土壤过于黏重以及酸碱性大。
(6)施肥不当,生长期修剪过度及重整枝,栽植过深。
非侵染性流胶病
主要发生在主干、主枝上,---时小枝也可发---害果实。初期病部稍肿胀,后分泌半透明、柔软的树胶,雨后流胶重,钙果苗基地,随后与空气接触变为褐色,成为晶莹柔软的胶块,干燥后变为红褐色或茶褐色的坚硬胶块(图2),随着时间推移,金乡钙果苗,流胶数量增加,病部皮层变成粗状突起斑块(雨淋部分---,背面较轻),随后木质部逐渐变成褐黄腐朽色(但无病原物产生)。致使树势越来越弱,---不力逐渐。老树发病重,幼树发病轻。
压条育苗
钙果枝条柔软,且离地面较近,可以在每年的早春,把一些枝条埋到土中,埋时要注意枝条的顶端要露出地面,等被压在土中的枝条生根后,截断其与母株的连接,到秋季时进行移栽。用来繁殖的枝条可用1年生枝条,也可用当年萌发的新梢,当年萌发的新梢生根率较高。
扦插育苗
选择插条扦插有硬枝扦插和嫩枝扦插两种,硬枝扦插生根率较低,嫩枝扦插,生根率可以达到90%以上,所以选用嫩枝扦插。钙果的枝条有基生枝和上部枝两种。基生枝的生根率比上部枝高,上部枝生根率较低。
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