钙果作为我国特产，驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机---。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），ph在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/l，总酸27.64g/l，多酚6.28g/l，蛋白质2.68g/l，平湖钙果苗，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/l。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的浓度为11%，钙果苗价格，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。
钙果的根系体积庞大，有9比1的根冠比，所以选择的花盆体积大些。盆内土壤都是跟种植其他花卉一样，很容易找的到。营养土按照腐叶土3.5份，园土4.5份，炉灰1.5份，膨化鸡粪一份，和骨粉格按照0.5份的比例配置。配好营养土后再用0.1%的溶液喷洒搅拌均匀，然后用塑料薄膜封存三到五天就可以装盆使用了。
入盆时要在花盆底部垫上3到5片瓦片，在取出一部分配置好的盆土垫上，然后就可以将苗木放进盆内，要用手将苗木往上稍提几下，这样会使钙果根系舒展便于生长。之后就浇透水放到温暖湿润的地方，温度只要不低于12度就会生根发芽了。更多钙果行业，您可以继续关注我们的网站。
食用价值
钙果果实历曾作为贡品，钙果苗基地，尤以康熙---为喜欢，从小时候便一直食用，因而引发了欧李在我国古代的种植，1年钙果苗，一直到20世纪初的时候皇宫还派---专门在东北监种并运到宫中享食。
通过科学分析，钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、---、---酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种---酸，总量达338.3-451.7mg/100g，其中儿童生长必需---酸含量---102.7-126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%，还原糖3.38%，有机酸1.31%， 有vc6.17毫克/100克。
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