食用:
欧李果实有红色、黄色、紫色，鲜艳---，果味鲜美可口，是城市果的选择。欧李所含的钙是天然活性钙，易吸收，利用率高，是老人、儿童补钙的果品。欧李历曾被作为贡品供给---享用。---是钙的含量居于所有水果---。据测定，每100克欧李鲜果含蛋白质1.5克，---c47克，钙360毫克，铁58毫克。欧李还富含糖、---b以及人体所必需的多种微量元素及17种---酸，果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物为10%-15%。风味酸甜，香气浓郁，高钙果，果实可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头，果脯等食品。
鲜食钙果品种红珍珠1号高钙果选育的钙果新品种，临沂地区阳历7月中旬成熟，单果重10克，15克，果面鲜红色，有光泽，鲜艳亮丽，果肉红色，口感酸甜多汁，钙果2号，有李子香味，口感---，含钙提高，当年栽树当年结果，极丰产，亩产3000-4000斤，含钙、锌、铁等等微量元素。
鲜食钙果品种红珍珠2号高钙果选育的钙果新品种临沂地区阳历8月上旬成熟，单果重12克，18克，株高0.3～1.3米，植株丛生或单生。一年生枝灰白色，新梢灰绿色；叶小，长倒卵形，叶色淡绿，急尖，叶缘锯齿钝；花蕾浅红色，花白色；果实圆形或扁圆形，形似樱桃，果面光亮无粉，大红色。
钙果实生苗育苗技术注意事项，中华钙果的实生苗主要用来繁殖基砧，随后进行嫁接育苗。播种按季节分春播和冬播两种方式。在果实的生理成熟期收获果实，沤掉果皮，河南钙果，种核晾干，在阴凉通风处贮藏。春季播种前需要进行种子层积处理，钙果1号，时间是60天。具体方法是在果园的背阴处挖条深、宽各1m的层积贮藏沟。
选用干净的河沙作层积材料，河沙湿度为60%～70%，在沟底部铺层厚约20cm的河沙，然后种子，河沙相间摆放，后堆成高于地面20cm的土堆，种子数量大时可以每隔一米竖秸秆杆，便于通气，4月初当种子15%破壳露芽时即进行播种。播种时，40cm×15cm株行距穴播，每穴2～3粒，覆土3～4cm；然后用地膜进行覆盖，出苗率可达80%以上。而秋季播种，要求土壤透水性---、施足底肥。播种完毕，及时浇水、锄草、施肥。10月中旬上冻前或第2年苗木萌动前移植。
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