移栽定植 按行距25厘米开定植沟，即每畦开5条沟，每亩施入腐熟猪牛粪1000千克或腐熟菜饼50千克，将肥料施入沟内，高钙菜，并将肥料与土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植时从苗床中带土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植---为5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作，浇定苗水。每亩定植总穴数为9500-10000穴、总株数为2.2万-2.5万株。如没有育苗条件，也可在春秋季节适时采集10-15厘米长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3-4片叶直接扦插定植，定植方法同上。
养心菜是可以直接拿来生吃的。养心菜的话口感比较清脆，生吃也不会和其他蔬菜一样会有一种蔬菜中自带的一种苦涩感，养心菜在平时食用的时候选择比较鲜嫩一点的茎叶食用比较好，烹制的手法比较多，当然生吃也是其中一种，也可以将其清炒、煲汤、刷火锅等等都是可以的。
生吃的时候可以调制一些酱料蘸着食用，可以是养心菜的口感---，芝麻酱、甜酱之类的酱料都是可以用来作为酱料将养心菜蘸着食用的，养心菜对于一些患有---病的人群也是有一定的疗养作用，平时可以将养心菜作为一种茶叶泡着饮用，能起到---的食疗作用。
高钙菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，淮安高钙菜，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，高钙菜批发，其风味---，百吃不厌。
糖醋高钙菜原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。制法：将高钙菜洗净，高钙菜批发厂家，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
炒高钙菜原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
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